Еще лет десять назад красную смородину многие держали на участке почти “по инерции”. Варенье – слишком кислое, дети предпочитают клубнику, кусты стоят где-то у забора и растут сами по себе.
А потом внезапно выяснилось, что именно красная смородина переживает белорусские погодные качели спокойнее половины ягодников.
Она меньше страдает от морозов, реже болеет, легче переносит сырое лето и способна давать урожай десятилетиями. Поэтому интерес к хорошим сортам снова вырос – особенно у тех, кто устал “воевать” с капризными культурами.
Но сорта красной смородины отличаются сильнее, чем кажется.
“Натали” – одна из самых популярных для дачи
Этот сорт дачники любят за сочетание сразу нескольких вещей:
-
крупные ягоды;
-
стабильный урожай;
-
хорошая зимостойкость;
-
сравнительно мягкий вкус.
Для красной смородины это важно. Потому что многие старые сорта были настолько кислыми, что их воспринимали только как “сырье для компота”.
“Натали” считается более десертной. Ягоды крупные, темно-красные и долго держатся на кистях.
А еще сорт хорошо подходит для климата Беларуси – нормально переносит зимы и не слишком боится сырости.
“Йонкер ван Тетс” – старый европейский фаворит
Название звучит так, будто сортом владеет нидерландский аристократ. На деле это действительно один из известных голландских сортов.
И очень популярный.
Главный плюс – раннее созревание и мощные кисти с яркими ягодами.
Вкус – с выраженной кислинкой, но без “ядрености”, которая бывает у некоторых старых сортов.
Правда, кусты довольно активно растут, поэтому требуют нормальной обрезки. Иначе быстро превращаются в густые заросли.
“Рондом” – если нужен урожай “ведрами”
Этот сорт часто выбирают те, кто делает соки, желе или заморозку.
У “Рондома” длинные кисти и очень высокая урожайность. Иногда кажется, что ягод на кусте больше, чем листьев.
Еще один плюс – позднее созревание. Это удобно, если хочется растянуть ягодный сезон.
Но вкус у сорта более классический – заметно кислый. Поэтому “Рондом” чаще идет в переработку, чем “с куста”.
Белорусские сорта тоже есть – и они не случайно популярны
Для местного климата это иногда даже лучший вариант. Например, сорта белорусской селекции ценят за:
-
устойчивость к возвратным заморозкам;
-
хорошую зимостойкость;
-
адаптацию к влажному лету.
Особенно это важно в регионах, где июнь часто прохладный и дождливый.
Местные сорта обычно не рекордсмены по размеру ягод, зато стабильнее плодоносят.
Что важнее сорта и о чем забывают почти все
Красная смородина очень любит свет.
В тени куст выживет без проблем, но ягоды будут мельче и кислее.
Еще одна типичная ошибка – не обрезать старые ветви. Многие кусты годами растут “как есть”, а потом владельцы жалуются на слабый урожай.
Хотя красная смородина особенно хорошо плодоносит на относительно молодых побегах.
Почему красную смородину снова начали ценить
Во многом – из-за практичности. Она:
-
редко вымерзает;
-
не слишком капризна;
-
хорошо хранится;
-
подходит для заморозки;
-
дает стабильный урожай даже в неидеальное лето.
А еще красная смородина неожиданно хорошо вписалась в моду на домашние соусы, морсы и “кислые” ягоды для десертов.
И внезапно оказалось, что куст у забора был недооценен.
