Сентябрь, а теплица все еще зеленая: на томатах висят крупные, но неспелые плоды, перцы набрали размер, однако менять цвет не торопятся. Ждать можно, но осенью каждый день все уже зависит от температуры.
Есть несколько приемов, которые помогают растению перестать тратить силы на новый рост и сосредоточиться на уже сформировавшихся плодах. Но превратить холодный сентябрь в июль подкормками и обрезкой не получится.
Уберите цветки и совсем мелкие завязи
Первое, что стоит сделать в конце сезона, - оценить не количество плодов, а их шансы созреть.
Новые цветки на томатах и перцах выглядят многообещающе, но при приближении холодов времени на получение полноценного урожая из них уже может не хватить. Растение при этом продолжает расходовать ресурсы на рост.
У томатов можно удалить цветочные кисти и самые маленькие поздние завязи, которые явно не успеют сформировать полноценный плод. У индетерминантных сортов также прищипывают верхушку, прекращая дальнейший рост стебля.
Смысл простой: не заставить плод краснеть чудесным образом, а прекратить образование новых “потребителей”.
Не превращайте куст томата в голый стебель
В интернете встречается более радикальный совет: оборвать почти все листья, чтобы солнце попадало непосредственно на помидоры.
Так делать не стоит. Листья нужны растению для фотосинтеза, а плодам чрезмерное прямое солнце может навредить.
Удалить имеет смысл прежде всего пожелтевшие, больные и касающиеся земли листья. Если куст очень густой, его можно аккуратно проредить для лучшего движения воздуха. Но массовая обрезка здоровой листвы не является способом “включить” созревание.
Ночью теплицу нужно сохранять теплой, днем - не забывать открывать
Для осенних томатов и особенно перцев температура становится одним из главных ограничителей.
При похолодании физиологические процессы замедляются. Томаты плохо переносят длительные температуры ниже примерно +10°C, а перцы как более теплолюбивая культура начинают испытывать проблемы еще раньше.
Поэтому ночью задача теплицы - уменьшить охлаждение растений. При угрозе сильного похолодания внутри можно использовать дополнительный укрывной материал.
Но наглухо закрывать теплицу на несколько суток тоже нельзя. Днем, когда позволяет температура, ее проветривают. Иначе высокая влажность и конденсат создают хорошие условия для болезней.
С поливом - осторожнее
Осенью теплица просыхает совсем не так, как в июле. Поэтому продолжать летний график полива не нужно.
Это не означает, что томатам и перцам следует специально устраивать “засуху для созревания”. Если почва пересохла, растениям нужна вода. Но постоянно мокрый грунт в прохладную погоду тоже ни к чему.
Поливать лучше под корень и утром, чтобы к ночному похолоданию влажность в теплице успела снизиться. Особенно опасны резкие колебания влажности для томатов: они могут способствовать растрескиванию плодов.
Не пытайтесь ускорить созревание азотом
Подкормить куст посильнее, чтобы помидоры быстрее покраснели, - понятная, но сомнительная идея.
Азот в конце сезона способен стимулировать рост листьев и побегов, то есть именно то, что сейчас не требуется. А удобрение не компенсирует холодные ночи и недостаток времени.
То же касается разнообразных домашних “ускорителей” - от сладкой воды до прокалывания стебля и других способов намеренно травмировать растение. Надежных оснований рассчитывать на них как на безопасный способ получить лучший урожай нет.
А перцы обязательно должны покраснеть?
Не обязательно. Большинство сладких перцев можно употреблять уже в технической спелости - когда плод достиг нормального размера, но остается зеленым. Если оставить его на кусте, он постепенно приобретает характерный для сорта цвет и меняется вкус.
Поэтому осенью приходится выбирать. Если впереди еще достаточно теплых дней, крупным перцам можно дать время окраситься на кусте. Если температура быстро падает, риск потерять урожай может оказаться выше выгоды от ожидания полной биологической зрелости.
С томатами есть еще один выход: сформировавшиеся плоды способны дозревать после уборки. Поэтому перед серьезным похолоданием нет необходимости держать каждый зеленый помидор на кусте до последнего.
