Многие выращивают лук-порей ради длинной белой ножки, но к осени получают тонкий зеленый стебель, который мало похож на тот, что продается в магазине. Секрет не в дорогих семенах, а в уходе. Июль – именно тот месяц, когда можно заметно повлиять на будущий урожай.
В отличие от репчатого лука, порей не образует привычную луковицу. Самая ценная его часть – ложный стебель, который становится белым и нежным только в том случае, если надежно защищен от света.
Рассказываем, что нужно сделать прямо сейчас.
Главное правило – регулярное окучивание
Именно благодаря ему формируется длинная белая ножка.
По мере роста растений к основанию постепенно подсыпают рыхлую землю, закрывая нижнюю часть стебля. Без света она остается белой, сочной и более нежной на вкус.
Окучивать лучше несколько раз за сезон, понемногу увеличивая высоту земляного валика.
Главное – следить, чтобы почва не попадала между листьями. Иначе после дождей или поливов растение может начать загнивать.
Если земли не хватает – поможет мульча
Некоторые огородники вместо земли используют солому, скошенную подсушенную траву или другой рыхлый органический материал.
Такой способ тоже позволяет защитить нижнюю часть стебля от света, одновременно сохраняя влагу в почве.
Однако слой мульчи должен оставаться рыхлым и не задерживать лишнюю воду у основания растения.
Не забывайте про полив
Толстый стебель не вырастет в сухой земле
Порей любит равномерно влажную почву. При продолжительной засухе рост практически останавливается, а ножка получается тонкой и жесткой.
Поливать лучше редко, но обильно, чтобы вода проникала глубоко к корням.
Подкормки – без избытка азота
В июле порей продолжает активно расти, поэтому питание ему необходимо.
Если почва бедная, можно использовать комплексное удобрение для овощных культур или внести зрелый компост. Но увлекаться азотными подкормками не стоит: избыток азота делает листья слишком мощными, а ткани растений – более рыхлыми и хуже хранящимися после уборки.
Удалять листья не нужно
Иногда советуют подрезать зелень, чтобы ускорить утолщение стебля.
На самом деле делать этого не стоит.
Именно листья обеспечивают растение питанием. Чем они здоровее, тем быстрее увеличивается и белая ножка.
Удаляют только пожелтевшие или поврежденные листья.
Когда ждать урожай
Большинство сортов порея убирают в сентябре или октябре.
Эта культура хорошо переносит первые осенние заморозки, а некоторые поздние сорта могут оставаться на грядке почти до наступления устойчивых холодов.
Чем дольше продолжается рост при благоприятной погоде, тем толще обычно становится белый стебель.
Маленький секрет опытных огородников
Если порей изначально высаживали в глубокие борозды, окучивать его придется значительно меньше. По мере роста достаточно постепенно подсыпать землю, и длинная белая ножка сформируется практически сама. Именно этот способ многие считают самым удобным при выращивании порея.
