В Беларуси началась заготовка березового сока

Белорусские лесхозы готовятся к массовой заготовке и реализации березового сока. Пока к этой работе приступили отдельные лесхозы Брестской и Гродненской областей, сообщили в министерстве лесного хозяйства.

Как отметили в министерстве, в нынешнем году сезон начался позже обычного из-за нестабильных климатических условий (минусовые температуры в ночное время сохраняются до сих пор).

Пока практически все объемы заготовки сока приходятся на Брестскую область (337 тонн, или 99%).

"Весь собранный урожай практически сразу же реализуется потребителям. В основном, продукт уходит на перерабатывающие предприятия. Около 30 тонн березового сока приобрело у лесхозов и население", - рассказали в Минлесхозе.

Там отметили, что приобрести этот напиток граждане могут непосредственно в лесничествах. Сок реализовывается в таре различной емкости. Кроме того, в областных городах и городах районного подчинения с численностью более 30 тыс. человек будут организованы дополнительные места продаж, увеличено время работы точек. Это сделано для удобства населения.

"У граждан также есть возможность самостоятельно заготовить полезный напиток. Для этого необходимо обратиться в ближайшее лесничество или лесхоз, после чего специалисты покажут вам доступные для заготовки места, объяснят технологию сбора и проследят за правильным завершением процесса", - сообщили в министерстве.

В Минлесхозе также напомнили, что не все деревья пригодны для сбора сока. Поэтому самозаготовкой следует заниматься исключительно на участках, определенных лесхозами. В противном случае нарушителей будет ждать штраф.