Эксперт рассказал, какую живую рыбу покупают белорусы

Белорусы покупают в живом виде карпа, карася, толстолобика, заявил главный специалист управления по аквакультуре и рыболовному хозяйству ГО "Белводхоз" Анатолий Новик.

"Кроме живой рыбы пользуется спросом и продукция переработки - это филе, фарш, продукция горячего и холодного копчения", - цитирует Новика БелТА.

При этом представитель "Белводхоза" заявил, что белорусская рыба "более полезна, в ней полно микроэлементов, витаминов и незаменимых аминокислот".

"Морская рыба доставляется практически всегда перемороженной и обычно проходит очень длинный путь к покупателю до поступления на прилавок, что не может не сказаться на ее качестве", - добавил он.