Ученые из Массачусетского технологического института (MIT) выяснили, что цистеин – аминокислота из белковой пищи – может усиливать восстановление слизистой тонкой кишки после повреждений. В экспериментах на мышах богатая цистеином диета включала иммунный сигнал, который помогал кишечным стволовым клеткам заново наращивать поврежденную ткань. Исследование опубликовано в журнале Nature.
Цистеин содержится в мясе, молочных продуктах, бобовых, орехах и других продуктах с высоким содержанием белка. Организм человека также может производить его сам из другой аминокислоты – метионина, но исследователи считают, что пищевой цистеин особенно важен для кишечника: именно туда он попадает первым.
Команда MIT проверила 20 аминокислот и сравнила, как каждая влияет на регенерацию кишечных стволовых клеток. Самый сильный эффект показал цистеин. Он запускал цепочку: клетки кишечника превращали его в коэнзим A, тот попадал в слизистую, а затем активировал CD8 T-клетки. Эти иммунные клетки начинали вырабатывать интерлейкин-22 – сигнальный белок, который помогает кишечнику восстанавливаться.
“Самое интересное здесь то, что кормление мышей диетой, богатой цистеином, приводит к расширению популяции иммунных клеток, которые мы обычно не связываем с выработкой ИЛ-22 и регуляцией стволовых клеток кишечника”, – сказал Омер Йылмаз, доцент кафедры биологии MIT и член Института Коха.
Особенно важным этот механизм может быть для онкопациентов. Лучевая терапия и некоторые препараты химиотерапии повреждают слизистую кишечника, из-за чего восстановление идет тяжелее. В опытах мыши на диете с высоким содержанием цистеина лучше восстанавливались после радиационного повреждения кишечника. По словам исследователей, в будущем это может привести к диетическим подходам или добавкам, которые помогут уменьшать такие осложнения.
Но до практических рекомендаций еще далеко. Работа выполнена на мышах, а не на пациентах. Пока нельзя делать вывод, что продукты или добавки с цистеином помогут людям быстрее восстановить кишечник после химиотерапии или лучевой терапии. Это должен показать отдельный клинический этап исследований.
Ученые также изучают, может ли цистеин запускать регенерацию в других тканях. Один из дальнейших вопросов – способен ли он влиять на восстановление и рост волосяных фолликулов.
Smartpress.by ранее писал о другом исследовании, связанном с цистеином: ученые из Университета Южной Дании показали, что сокращение в рационе метионина и цистеина меняло обмен веществ у мышей и заставляло организм активнее расходовать энергию. Также мы рассказывали о работах, где кишечные бактерии связывали с риском диабета и болезней печени, а молочнокислые бактерии из кимчи – со способностью связывать нанопластик в кишечнике.
