У пожилых людей, которые на четыре недели снизили потребление жиров или животного белка, улучшились показатели, связанные с биологическим старением. К такому выводу пришли исследователи Сиднейского университета.
В исследовании участвовали 104 человека в возрасте 65-75 лет. Их случайным образом распределили по четырем типам питания. Во всех вариантах на белок приходилось 14% энергии, но различались источники белка и соотношение жиров и углеводов: две диеты были всеядными, две – полувегетарианскими; внутри этих групп были варианты с высоким содержанием жиров или с высоким содержанием углеводов.
Биологический возраст рассчитывали не по ДНК-тесту, а по профилю 20 биомаркеров. Среди них – холестерин, инсулин и С-реактивный белок, который используют как маркер воспаления. Такой показатель отражает не паспортный возраст, а состояние организма и его физиологическую “изношенность”.
В группе, где рацион больше всего напоминал привычное питание участников – всеядная диета с высоким содержанием жиров, – значимых изменений не увидели. А вот в трех остальных группах расчетный биологический возраст снизился. Самые уверенные статистические данные получили у участников на всеядной диете с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров: 14% энергии из белка, 28-29% из жиров и 53% из углеводов.
Авторы подчеркивают: это не доказательство, что четырехнедельная диета “омолаживает” человека или продлевает жизнь. Речь о предварительном результате по биомаркерам. Пока неизвестно, сохраняется ли эффект надолго и снижает ли он реальный риск возрастных заболеваний.
“Пока рано уверенно говорить, что конкретные изменения в питании продлят жизнь. Но это исследование дает ранний сигнал о потенциальной пользе изменений рациона в более позднем возрасте”, – сказала доктор Кейтлин Эндрюс.
Smartpress.by ранее писал о других исследованиях, где образ жизни связывали с биологическим старением: например, прием витамина D – с сохранением длины теломер, а крепкие социальные связи – с более “молодым” биологическим возрастом. Ученые в таких работах обычно делают одну и ту же оговорку: перспективные изменения биомаркеров еще не равны доказанному продлению жизни.
