Многие уверены: чтобы избежать вредного влияния кофе на сердечно-сосудистую систему, важно просто не перебарщивать с его количеством. Но, оказывается, важен и способ его приготовления. Что вреднее для сердца – напиток из капсульной кофеварки или молотый кофе, залитый кипятком, читайте в статье.
Кадр из сериала “Друзья”
Дело в том, что в кофе есть вещества – дитерпены, которые могут повышать уровень “плохого” холестерина. Они содержатся в кофейных маслах и попадают в напиток, если он не проходит через фильтр. Это касается кофе, сваренного в турке, заваренного в френч-прессе или прямо в кружке, когда молотый порошок просто заливают кипятком и дают настояться.
В таких напитках сохраняется больше веществ, способных влиять на уровень “плохого” холестерина при регулярном употреблении. Меньше этих соединений содержит фильтрованный кофе, например, из капельной кофеварки. Он считается более безопасным для сосудов. Но также важно то, что вы добавляете в кофе: сахар и сиропы еще больше могут ударить по здоровью сердца.
Что еще негативно сказывается на состоянии сердца и как его можно поддержать, чтобы сохранить здоровым, читайте в статье.
