В последние выходные августа не нужно пытаться закрыть сезон, выкопать весь огород и убрать участок до весны.

В конце лета одни растения уже пора освобождать от урожая, другим полезно дать ещё несколько недель. Поэтому работу лучше начинать не с лопаты, а с прогноза погоды и обхода грядок.
Снимите то, что уже созрело
В первую очередь соберите красные и бурые томаты, огурцы, кабачки, крупные перцы. Переросшие огурцы и кабачки продолжают забирать ресурсы у растения, а зрелые помидоры после дождей и перепадов влажности чаще растрескиваются.
Из-за одной холодной ночи обрывать все зелёные томаты не стоит. Если температура остаётся выше нуля, кусты ещё могут продолжить сезон. При прогнозе, близком к 0°C, крупные сформировавшиеся плоды лучше снять, а теплолюбивые растения накрыть агроволокном по дугам. Теплицу на ночь закрывают, но днём снова проветривают. Морковь, свёклу и капусту из-за обычного августовского похолодания срочно убирать не требуется.

Картофель проверяйте рукой, а не календарём
Первое сентября не означает, что весь картофель должен лежать в мешках. Выкопайте один пробный куст и потрите клубень пальцем. Если кожура легко снимается тонкой плёнкой, картофель ещё не готов к длительному хранению. Плотная кожура, которая не стирается, говорит о зрелости лучше, чем пожелтевшая ботва.
Убирать картофель желательно в сухую погоду. После выкопки клубни ненадолго оставляют обсохнуть в тени или под навесом: на ярком солнце они могут позеленеть. Повреждённые и подозрительные картофелины сразу отделяют от тех, что пойдут на хранение.
Пройдите по участку с ведром для отходов
Под яблонями к концу августа скапливается падалица, на грядках остаются перезревшие овощи, а на томатах появляются пятнистые листья. Всё подгнившее и поражённое болезнями лучше убрать до осенних дождей. Плоды с бурой гнилью не оставляют на деревьях и под ними, а ботву с выраженными признаками фитофторы не закладывают в обычный холодный компост.
Одновременно проверьте яблони и груши. Если ветви прогнулись под урожаем, снимите часть плодов и поставьте подпорки. Между жердью и корой нужен мягкий материал. Спиливать здоровую ветвь вместе с тяжёлым урожаем опасно: сначала её разгружают и фиксируют.
Не оставляйте грядки пустыми

После лука, чеснока, раннего картофеля и убранных овощей земля быстро зарастает сорняками. На свободном месте можно посеять сидераты: фацелию, овёс, рожь или подходящую для севооборота горчицу. Другой вариант – холодостойкая зелень, редис или шпинат. Полноценный поздний урожай зависит от погоды, но молодые листья при тёплом сентябре ещё успеют вырасти.
Перед посевом грядку достаточно разрыхлить, удалить корни сорняков и хорошо увлажнить. Семена нельзя оставлять в сухой земле: в конце августа верхний слой почвы всё ещё быстро теряет влагу. Посев сидератов и скороспелых культур на освободившихся участках рекомендуют и в августовском календаре садовых работ.
Успейте разобраться с ягодником
У летней малины после окончания сбора удаляют побеги, которые уже дали ягоды, а молодые оставляют на следующий сезон и при необходимости подвязывают. У ремонтантных сортов схема другая: побеги, плодоносящие осенью, сейчас не вырезают только потому, что закончился август.
Последние дни месяца подходят и для посадки укоренившихся розеток земляники. Выбирайте здоровый материал, не заглубляйте точку роста и не оставляйте новую грядку без полива. Августовская посадка даёт растениям время укорениться до устойчивых холодов.
Секатором и удобрениями действуйте осторожно
Конец августа не время для сильной формирующей обрезки деревьев и кустарников. Удалить можно сломанные, сухие и явно больные ветви, но масштабную перестройку кроны лучше проводить в сроки, подходящие конкретной культуре. Поздняя обрезка способна стимулировать рост молодых побегов, которые не успеют подготовиться к зиме.
Не стоит и разбрасывать по всему участку азотные удобрения по принципу “пусть растения наберутся сил”. Избыток азота поддерживает мягкий поздний прирост. Подкормка нужна не всем культурам подряд: ориентируйтесь на состояние растения, почву и инструкцию конкретного удобрения.

Если на дачу есть только один день, порядок простой: сначала снять зрелый урожай, затем убрать больные плоды и листья, проверить тяжёлые ветви, выкопать пробный куст картофеля и только после этого заниматься освободившимися грядками. Морковь, капусту и здоровые зелёные томаты можно оставить встречать сентябрь.