Производители оливкового масла в Европе предупреждают о возможном новом росте цен, пишет The Guardian. Урожай пострадал от экстремальной жары, засухи и лесных пожаров. Для Беларуси это означает прежде всего риск подорожания импортного оливкового масла – но не всего растительного масла сразу.
Первые изменения на полках могут проявиться осенью или позже, когда поставщики начнут закупать продукцию нового урожая.
Почему урожай оказался под угрозой
Оливковые рощи пострадали в Греции, Италии и Португалии. Часть деревьев оказалась в зоне пожаров, другие получили повреждения из-за пепла, жары и нехватки воды.
Высокая температура также влияет на размер и качество плодов, способствует распространению вредителей и болезней. Если пригодных для переработки оливок будет меньше, производство масла сократится, а закупочные цены вырастут.
“Если погода в ближайшее время не изменится к лучшему, следует ожидать повышения цен осенью”, – заявила основательница компании Citizens of Soil Сара Вашон.
Еврокомиссия также ожидает снижения производства оливкового масла в Евросоюзе в 2026 году. ЕС обеспечивает около 67% мирового выпуска этого продукта, поэтому проблемы европейских фермеров способны повлиять на мировой рынок.
Ударит ли это по Беларуси
Беларусь не выращивает оливки в промышленных масштабах и зависит от импорта готового масла. Поэтому рост отпускных цен в Испании, Италии, Греции и других странах-производителях со временем может дойти и до белорусской розницы.
Но мгновенного скачка ждать необязательно. Магазины и поставщики могут некоторое время продавать старые запасы, закупленные по прежней цене. Итоговая стоимость также будет зависеть от курса валют, логистики, страны происхождения и наценки продавца.
Сильнее всего изменения, вероятно, затронут масло extra virgin и продукцию европейских брендов. Более дешевые смеси и небольшие упаковки могут дорожать медленнее.
Пока нет данных, позволяющих точно сказать, на сколько процентов вырастут цены в Беларуси.
Более ясная картина появится после начала сбора оливок и первых оценок фактического урожая. Основное влияние на стоимость нового масла рынок может почувствовать осенью и зимой.
Мировые цены на оливковое масло резко выросли после неурожаев, вызванных жарой и засухой. Затем они начали снижаться, однако в британских магазинах литр extra virgin по-прежнему стоит в среднем более £7, а в последние месяцы цена снова пошла вверх.
