В Мядельском районе есть деревня, куда приезжают, чтобы купить вкусный хлеб из пекарни, и попробовать драники. Их делают по старому рецепту – картошку трут вручную на терке. И никакого готового теста.
В кафе “Камяніца” гостей вместе с барменом встречают пушистые кошки
– Самое популярное блюдо в нашем кафе – драники. Так как весь процесс происходит вручную, иногда время ожидания составляет два часа. Но люди готовы ждать. Заказывают блюдо и идут гулять по нашему парку, – рассказывает бармен кафе “Камяніца” Андрей.
В небольшой деревне Комарово Мядельского района есть собственное кафе, пекарня, пивоварня и магазин. Сюда часто приезжают туристы, которые отдыхают на Голубых озерах.
Обычные драники со сметаной стоят 17,5 рублей, драники с мачанкой (лисички, колбаски и шкварки) – 25,5 рублей.
Драники с мачанкой
Кстати, в местном кафе “Камяніца” можно попробовать десерты собственного производства и пиво.
– Я три года варю пиво в Комарово. Раньше это было мое хобби, а теперь – работа, – рассказывает пивовар Александр. – Не все пиво попадает в продажу. Иногда пробую и понимаю – это не то, что надо, и выливаю. Есть много факторов, почему пиво может в итоге получиться невкусным. Поэтому тщательно отслеживаю каждую партию. На прилавок попадает только вкусное и качественное пиво.
Как ІТ-аналитик стал пивоваром? Какую зарплату можно получить в Комарово, если устроиться в деревню на работу? И как сегодня живет вёска, из которой хотели сделать рай для предпринимателей? Об этом и не только читайте в полной версии текста Smartpress.by.
