На пресс-конференции, приуроченной ко Всемирному дню авиации и космонавтики, первая белорусская космонавтка Марина Василевская поделилась со Смартпресс опытом питания в космосе.
По ее словам, космическое меню сегодня довольно разнообразное, вкусное и сбалансированное. Популярное мнение о питании из тюбиков устарело: в такой таре сейчас подаются лишь мед, горчица и соусы. Основной рацион составляют консервы и сублимированная пища, которую достаточно залить водой.
"Казалось бы, маленькая банка — и думаешь, не наешься. Но пища очень калорийная, насыщенная, сбалансированная по белкам, жирам и углеводам. Аппетит в невесомости не пропадает", — рассказала Василевская.
Космонавты заранее участвуют в дегустациях и выбирают рацион по вкусу. Василевская, например, выбрала черный кофе, но на орбите вкус оказался совсем не таким, как на Земле.
"Я в итоге выпила весь кофе командира с сахаром и молоком — обычный черный мне совсем не зашел", — призналась она.
До недавнего времени космический кофе был исключительно растворимым, так как он не требует хранения в холодильнике и занимает мало места. Однако в 2015 году на МКС появилась первая эспрессо-машина.
Готовый кофе подают в специальных пластиковых пакетах, чтобы жидкость не разлеталась в условиях невесомости.
Белорусская молочка для космоса
Тем временем белорусские ученые из Института мясомолочной промышленности работают над созданием специального кисломолочного продукта для космонавтов. Его особенность в том, что на орбиту будет отправляться не готовый продукт, а основа и закваска — конечное приготовление произойдет уже на борту.
Эксперимент с новым продуктом уже частично прошел в космосе — при участии самой Марины Василевской.
Путь в космос и возвращение
Марина Василевская стала первой женщиной из Беларуси, побывавшей в космосе. Она отправилась на орбиту 23 марта 2024 года на борту "Союза МС-25" в составе международного экипажа вместе с Олегом Новицким и астронавткой NASA Трейси Дайсон. Полет длился 12 суток, а возвращение на Землю состоялось 6 апреля.
До полета Василевская более семи лет работала бортпроводником авиакомпании Belavia.
За свой вклад в развитие космонавтики Александром Лукашенко ей было присвоено звание Героя Беларуси.
Марина стала второй женщиной в стране, удостоенной этой награды — наряду с биатлонисткой Дарьей Домрачевой.
