Употребление трех чашек чая может помочь замедлить биологическое старение, а также снизить риск развития тревоги и бессонницы. К таким выводам пришли ученые из Сычуаньского университета в Китае, пишет Gazeta.ru.
Результаты исследования были опубликованы в журнале The Lancet.
Участие в нем приняли почти 6 тысяч британцев в возрасте от 37 до 73 лет, а также около 8 тысяч жителей Китая (им было от 30 до 79 лет).
Участники предоставили информацию о своих пищевых привычках, в том числе о типе употребляемого чая (зеленый, черный, желтый, улун) и количестве чашек, регулярно выпиваемых в день. Затем команда исследователей зафиксировала показатели (маркеры) старения этих людей. Им измерили кровяное давление, уровень холестерина в крови и процент жира в организме, чтобы рассчитать их биологический возраст.
Выяснилось, что у тех, кто часто пьет чай, проявляются закономерности, свидетельствующие о замедлении биологического старения. Они реже страдали гипертонией и сахарным диабетом. Употребление трех чашек этого напитка также было связано с более низким риском развития бессонницы и тревожного расстройства.
Ученые предполагают, что омолаживающие свойства чая связаны с высоким содержаннием в нем полифенолов — дубильных кислот растительного происхождения, которые обладают антиоксидантными свойствами.