Гриль на даче может доставить множество часов гастрономических удовольствий. Подсказываем, какими бывают эти устройства и на что обратить внимание при выборе.
Почему стоит обзавестись грилем?
Во-первых, гриль – это вкусная еда с ярким ароматом от приготовления на открытом огне.
Во-вторых – более здоровое питание. В процессе готовки требуется меньше масла и жира. К тому же жир, который вытекает из мяса, не впитывается обратно, как при жарке на сковороде.
В-третьих – универсальность. На гриле можно приготовить не только мясо, но и овощи, фрукты, морепродукты и даже десерты. Это расширяет ваш кулинарный “репертуар” и позволяет экспериментировать с новыми рецептами.
Наконец, гриль позволяет готовить блюда быстро, что особенно удобно, когда нужно накормить большую компанию.
Какие бывают грили?
По типам грили разделяют на угольные, газовые и электрические. Рассмотрим плюсы и минусы каждого из них.
Угольные грили
Преимущества. Придают блюдам характерный дымный аромат. Легко транспортируются.
Недостатки. Требуют больше времени на разогрев и регулировку температуры. Нужно запасаться углем.
Газовые грили
Преимущества. Быстро разогреваются и легко регулируются в процессе готовки. Меньше дымят.
Недостатки. Как правило, дороже угольных грилей. Требуется подключение к газовому баллону.
Электрические грили
Преимущества. Нет открытого огня. Подойдут даже для маленькой кухни.
Недостатки. Зависимость от источника электроэнергии. Нет характерного дымного аромата.
Характеристики гриля. На что обратить внимание?
- Размер и мощность. Учтите, сколько порций вы планируете готовить одновременно. Большие площади и мощности дадут вам больше возможностей, но увеличат габариты самого гриля.
- Материалы и конструкция. Выбирайте модели из нержавеющей стали или чугуна. Они долговечны и устойчивы к коррозии. Обратите внимание на качество решеток, крышки и других элементов.
- Дополнительные функции. В грилях возможно наличие встроенного термометра, вертела, системы очистки. Некоторые устройства могут иметь даже боковые столики для удобства приготовления.
- Цена и бюджет. Выбирая гриль для дачи, установите лимит своего бюджета и сравните разные модели в этой ценовой категории. Учтите, что вложения в качественный гриль могут оправдать себя долговечностью устройства и удобством его использования.
Сколько стоит гриль?
Самые бюджетные варианты – угольные грили. Например, переносной уличный гриль Sundays YH22018A будет стоит около 130-150 рублей. Чуть более навороченный, например, GoGarden Grill-Master Compact – уже больше 300 рублей.
В то же время совсем маленькие открытые угольные грили могут стоить 25-50 рублей, а превышающие в несколько раз объем упомянутого выше Sundays и оснащенные множеством дополнительных функций – и более 2 тысяч рублей.
Газовые грили дороже угольных. Стоимость большинства моделей варьируется 1-1,5 тысячи рублей. Например, KOCH Gourmet-100 Set обойдется в 1-1,2 тысячи рублей. Есть и бюджетные варианты. Газовый гриль Tourist Master Grill TG-010 размером 12 см х 40 см х 23 см будет стоить 250 рублей.
Электрогрили находятся приблизительно в той же ценовой категории, что и угольные, лишь немного дороже их. Например, электрогриль Kitfort КТ-3601 мощностью 2000 вт стоит 200 рублей, а TEFAL OptiGrill+ - 700-800 рублей.
Что еще стоит учесть?
- Определите, как часто и где будете использовать гриль. Для редких выездов на природу может подойти простой угольный гриль. Для частого использования дома стоит рассмотреть газовый или электрический вариант.
- Прочитайте отзывы и рейтинги. Это поможет вам понять, как гриль работает на практике и какие проблемы могут возникнуть.
- Сравните несколько моделей. Не останавливайтесь на первом понравившемся гриле, сравните несколько вариантов, чтобы сделать наиболее осознанный выбор.
Автор: Ирина Киеня
*Использование и цитирование данной статьи допускается в объеме, не превышающем 20% при наличии гиперссылки. Более 20% – только с разрешения редакции.
