источники Google
Кажется, что время щавеля прошло: весной он радовал сочными листьями, а теперь выбрасывает высокие цветоносы и становится жестким. Но не спешите освобождать грядку. При правильном уходе щавель будет давать нежную зелень еще несколько месяцев.
Многие дачники считают щавель исключительно весенней культурой. На самом деле пик летнего ухода приходится именно на июль и начало августа. Если сейчас уделить растениям немного внимания, свежие листья можно срезать вплоть до первых заморозков.
Первое правило – убрать цветоносы
Как только щавель начинает цвести, большая часть питательных веществ уходит на образование семян.
В результате листья становятся мельче, грубеют и накапливают больше щавелевой кислоты.
Поэтому все цветоносы лучше срезать как можно раньше, не оставляя даже небольших пеньков.
Не срезайте весь куст под ноль
Распространенная ошибка – полностью “обрить” растение.
После такой процедуры щавель долго восстанавливается.
Лучше регулярно срезать самые крупные наружные листья, оставляя молодую сердцевину. Тогда куст продолжит активно наращивать новую зелень.
Полив особенно важен
В жаркую погоду без влаги листья быстро становятся жесткими.
Щавель любит умеренно влажную почву. Если долго нет дождей, его лучше поливать регулярно, но без переувлажнения.
После полива полезно слегка прорыхлить землю или замульчировать ее скошенной подсушенной травой, компостом или перегноем. Это поможет сохранить влагу и уменьшит рост сорняков.
Подкормить после каждой массовой срезки
Каждый сбор зелени – это серьезная нагрузка для растения.
После массовой срезки можно внести немного компоста или перегноя. Если используют минеральные удобрения, лучше выбирать комплексные составы с умеренным содержанием азота и применять их в соответствии с инструкцией.
Свежий навоз для подкормки щавеля использовать не рекомендуется.
Старые кусты лучше омолодить
Если щавелю уже четыре-пять лет, листья обычно становятся мельче, а урожай снижается.
Во второй половине лета такие растения можно разделить и пересадить на новое место или посеять новую грядку. Молодые посадки уже следующей весной дадут гораздо более нежную зелень.
А можно ли посеять щавель в начале августа?
Да.
Летний посев вполне возможен. До осени растения успеют сформировать небольшую розетку листьев, успешно перезимуют и уже ранней весной дадут первый полноценный урожай – значительно раньше большинства других зеленных культур.
Не забывайте о вкусе
Летом листья щавеля постепенно становятся более плотными, особенно в жаркую и сухую погоду. Поэтому для салатов и холодных супов лучше выбирать молодую зелень, а крупные листья использовать для щей, соусов, начинки пирогов или заморозки.
