Огурцы заканчиваются, лук выкопан, ранняя картошка освободила грядку – и посреди августа появляются пустые места. Оставить их до весны или попробовать получить еще один урожай?
Салат – один из лучших кандидатов. Он любит прохладу, быстро растет и переносит небольшие осенние похолодания.
Но в августе важно смотреть не столько на название сорта, сколько на срок от всходов до уборки.
Август – нормальное время для салата?
Да, и зачастую даже лучше середины лета. В жару салат быстрее уходит в стрелку, а листья могут становиться грубее и горчить. В конце лета условия для него улучшаются.
Главный вопрос теперь – успеть до серьезных холодов.
Какой салат выбрать?
Самый надежный вариант – раннеспелый листовой салат.
Если молодую зелень можно срезать через 25–40 дней после всходов, для августовского посева это хороший кандидат. Подойдут разные ранние сорта типа лолло росса, лолло бионда, дуболистных салатов и другие быстрорастущие разновидности.
Но название сорта вторично. Главное – срок созревания на упаковке.
А кочанный и ромэн?
Здесь уже больше риска. Для полноценного плотного кочана времени может не хватить, особенно при позднем посеве.
Если посеять ранний сорт в начале августа и осень будет теплой, шанс есть. Ближе к сентябрю разумнее рассчитывать уже не на огромный кочан, а на молодые листья.
Вообще салат не обязательно ждать до размера с картинки на пакете – съедобным он становится гораздо раньше.
Главная проблема августа – не только холод
В начале месяца опасна жара. В раскаленной сухой земле семена салата хуже прорастают.
Перед посевом хорошо увлажните почву. В жару лучше сеять вечером, первые дни слегка притенять грядку и следить, чтобы верхний слой земли не пересыхал.
Семена глубоко заделывать не нужно: они мелкие, а гораздо важнее не дать почве покрыться сухой коркой.
Если всходы получились густыми
Проредите.
Загущенные растения мешают друг другу, особенно если салат должен сформировать крупную розетку или кочан. А молодые растения после прореживания можно сразу отправить в салат – получится первый мини-урожай.
Нужно ли подкармливать?
Не стоит пытаться обмануть календарь ударными дозами удобрений.
Если почва плодородная, для короткого осеннего оборота дополнительных подкормок может вообще не понадобиться. Гораздо важнее стабильный полив: при пересыхании листья грубеют, а растение испытывает стресс.
Что делать, когда похолодает?
Не спешить убирать грядку. Салат достаточно холодостоек и способен переносить небольшие кратковременные заморозки, хотя устойчивость зависит от сорта и возраста растений.
Продлить сезон поможет агроволокно. Можно поставить небольшие дуги и накрывать грядку на холодные ночи. В теплице салат после освобождения места от теплолюбивых культур может расти еще дольше.
Можно ли сеять в конце августа?
Можно, но цель меняется.
Рассчитывать на полноценный большой кочан уже рискованно. А вот получить молодые листья вполне реально – особенно под укрытием или в теплице.
Работает простое правило:
чем позже сеем – тем более скороспелый сорт выбираем и тем раньше собираемся его съесть.
В начале августа можно рассчитывать на полноценную розетку раннего салата. Ближе к сентябрю разумнее выращивать его как молодую зелень.
Что искать на пакетике?
Для позднего посева выбирайте:
-
раннеспелые листовые сорта;
-
сорта для срезки молодых листьев;
-
срок получения зелени примерно 25–40 дней;
-
холодостойкие разновидности, если это указано производителем.
А пакет с обещанием большого кочана через 70–80 дней лучше оставить до весны.
Коротко: как успеть с салатом
-
Выбирайте ранний листовой салат.
-
Ищите срок получения зелени около 25–40 дней.
-
В жару сейте вечером и не допускайте пересыхания почвы.
-
Не загущайте всходы.
-
Не пытайтесь ускорить рост ударными дозами удобрений.
-
Чем позже посев, тем раньше начинайте срезать молодые листья.
-
При похолодании используйте агроволокно.
Пустая августовская грядка – еще не финальные титры огородного сезона. Просто сейчас вместо вопроса “какой салат самый урожайный?” лучше спросить: “Через сколько дней я смогу его съесть?”
