Шеф-повар Илья Мажуго: о ресторанной культуре, доставке и качестве белорусских продуктов

Почему питание в ресторанах не стало в Беларуси обыденностью и когда повысится уровень сервиса? Можно ли изменить национальную кухню и насколько качественны белорусские продукты?

Об этом поговорим с шеф-поваром Fabriq, Grand cafe, News cafe Ильей Мажуго.