В школах Брестской области обнаружили нарушения в организации питания. Проверка выявила случаи кражи продуктов, несоблюдение норм приготовления блюд и проблемы с оборудованием столовых.
Проверяющие отметили: система школьного питания в целом работает эффективно, но есть множество недостатков.
Фото иллюстративное
Основные нарушения – это:
-
несоблюдение личной гигиены работниками столовых;
-
приготовление блюд с нарушением технологии;
-
выход готовых порций часто меньше положенного.
В одной из школ Лунинецкого района вместо омлета со сливочным маслом детям дали молочную рисовую кашу. А порцию зраз из свинины с сыром уменьшили на 15 граммов.
Также есть случаи хищения продуктов. В пинской школе камеры видеонаблюдения установили так, что нельзя нормально контролировать процесс выгрузки продуктов.
В некоторых школах больше половины салатов и супов дети не едят – эти отходы просто выбрасывают. Чтобы решить проблему, в учреждениях образования начали опрашивать учеников и родителей о предпочтениях в еде.
Есть и проблемы с укомплектованностью школьных столовых сотрудниками.
Проверки продолжаются. Планируется, что на их основе разработают предложения по улучшению системы школьного питания в области, сообщили в службе информации прокуратуры Брестской области.
Проверки по всей стране
В конце октября Комитет государственного контроля (КГК) начал масштабные рейды по столовым школ во всех регионах страны.
Уже зафиксированы серьезные нарушения. В одной из школ Могилева при приготовлении куриных биточков использовали не 14,5 кг мяса, как положено, а на 3,5 кг меньше.
В столовой одной из школ Солигорска сотрудники попытались вынести продукты: в шкафах, столах и под спецодеждой обнаружили пачки муки, сахар и 12 литров сока.
