В популярном шоколаде “Коммунарки” нашли живых личинок: что ответили на фабрике

Видео с личинками, обнаруженными в плитке темного шоколада “Трюфельный” от “Коммунарки”, появилось в социальных сетях. Фабрика прокомментировала ситуацию в Telegram-канале Белгоспищепрома.

Производственная проверка

На фабрике заявили, что санитарные нормы строго соблюдаются: ежедневно проводится мойка, дезинфекция оборудования и регулярные санитарные дни, а для контроля – привлечены специализированные службы по дезинсекции и дератизации. По результатам проверок на заводе не выявлено никаких следов вредителей.

Происхождение личинок

На предприятии объяснили, что, по биологическим признакам, личинки взрослой пищевой моли могли появиться не более 20 дней назад – то есть уже после выпуска продукции. Шоколад был изготовлен еще в апреле.

Главная причина – нарушения условий хранения:

• продукцию могли хранить рядом с крупами, мучными изделиями или орехами;

• упаковка, особенно не металлическая, не обеспечивает барьер для вредителей;

• в ролике видно, что шоколад “поседел”, что также свидетельствует о неправильно поддержанных температурных условиях.

Рекомендации для покупателей

Фабрика советует:

• обратиться в магазин, где покупалось изделие, и потребовать проверки условий хранения;

• при длительном домашнем хранении – проверить другие продукты на наличие личинок и принять меры по их устранению.