Министр сельского хозяйства и продовольствия Германии Алоис Райнер предложил пополнить государственные запасы еды продуктами, которые можно быстро разогреть и съесть. В числе приоритетов – консервированные равиоли. Заявление прозвучало в подкасте Politico Berlin Playbook, сообщила американская газета The Washington Post.
По словам министра, в условиях возможного военного конфликта критически важно обеспечить не только армию, но и гражданское население. Речь идёт не об обычных запасах зерна, как раньше, а о готовых к употреблению блюдах. “Для меня важно, чтобы наряду с поставками военного снаряжения продовольственная безопасность также играла большую роль”, – сказал Райнер.
В список подходящих продуктов чиновник включил равиоли и чечевицу в жестяных банках – их можно есть сразу после разогрева. Сейчас в экстренных резервах Германии хранятся в основном базовые ингредиенты, приготовление которых требует времени и ресурсов. По словам Райнера, ситуация требует пересмотра подхода.
Ориентировочная стоимость инициативы – до 105 миллионов долларов. Управлять логистикой и хранением предлагается через крупные розничные сети.
Чем равиоли отличаются от пельменей?
На первый взгляд, равиоли и пельмени похожи – оба блюда представляют собой начинку, завёрнутую в тесто. Но отличий немало.
Равиоли – традиционное итальянское блюдо, часто с более тонким тестом и разнообразной начинкой: от сыра и шпината до мяса и даже тыквы. Их обычно отваривают и подают с соусами. Пельмени – классика восточноевропейской кухни, чаще всего с мясной начинкой. Их едят с бульоном, сметаной или уксусом.
