Комитет госконтроля Брестской области вместе со специалистами центра гигиены нашли серьезные санитарные нарушения в одной из брестских столовых. Ревизия показала, что деятельность заведения представляла угрозу здоровью посетителей.
Контролеры обнаружили, что в столовой продавали продукцию с истекшим сроком годности. При этом условия хранения блюд не соответствовали установленным требованиям. Производственные процессы не отслеживались на всех этапах, а отдельные помещения – как производственные, так и складские – находились в антисанитарном состоянии.
Грешили в столовой и недовесами: масса порций не соответствовала заявленной в технологической документации. По итогам контрольных мероприятий свыше 10 килограммов кулинарной продукции утилизировали.
Работу столовой приостановили до полного устранения нарушений и наведения порядка, сообщил КГК.
Marumi в Минске закрылся
Столичное заведение, где предлагают азиатскую кухню – Marumi на проспекте Независимости – приостановило работу после серии жалоб на симптомы пищевого отравления у посетителей.
Факт закрытия подтвердили в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии. Там сообщили, что ресторан приостановил работу с 21 июля из-за выявленных нарушений.
