С 12 ноября Госстандарт Беларуси ввёл запрет на продажу двух видов специй – молотого красного перца и молотого кориандра, произведённых ОАО “Лидские пищевые концентраты”. Причина – серьёзные нарушения по показателям микробиологической безопасности.
Фото: Госстандарт Беларуси
Главная государственная инспекция по надзору за соблюдением технических регламентов выдала предписание, на основании которого с завтрашнего дня вступает в силу запрет на обращение двух партий продукции. Речь идёт о:
- молотом красном перце (регистрационный номер ОП-25-1148);
- молотом кориандре (регистрационный номер ОП-25-1149).
Какие нарушения выявили?
Обе специи не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”. В их образцах специалисты выявили грубые отклонения по микробиологическим показателям, а именно:
молотый перец:
- общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) превышает норму в 48 раз: 2,4×10⁷ КОЕ/г при допустимых 5×10⁵ КОЕ/г;
- обнаружены колиформы – бактерии группы кишечной палочки – в 0,01 г продукта, что полностью запрещено.
молотый кориандр:
- количество плесени превысило допустимый уровень в 25 раз: 2,5×10⁴ КОЕ/г при норме 1×10³ КОЕ/г;
- также зафиксировано наличие бактерий группы кишечной палочки.
Кишечная палочка (Escherichia coli) – это группа бактерий, большинство из которых безопасны, но некоторые штаммы (например, E. coli O157:H7) могут быть крайне опасными. Патогенные формы попадают в организм через загрязнённую воду, плохо прожаренное мясо или немытые овощи. Они способны вызывать острую диарею, боли в животе, рвоту, а в тяжёлых случаях – гемолитико-уремический синдром, который может привести к почечной недостаточности и летальному исходу.
Минздрав запретил российские сладости
Министерство здравоохранения Беларуси сообщило 10 ноября, что установило временный запрет на ввоз, реализацию, хранения продукции крупнейшего российского производителя маршмеллоу. Дело в том, что в сладостях этой фабрики обнаружили краситель, о котором не рассказали на упаковке.
Речь идет об ООО “Конфектум”. В его маршмеллоу с ароматом клубники для питания детей школьного возраста от 6 лет и старше специалисты санитарно-эпидемиологической службы нашли незаявленный краситель азорубин (Е122).
При попадании в организм красители могут привести к аллергическим реакциям, астме, проблемам с желудочно-кишечным трактом, заболеваниям кожи, особенно у детей. Поэтому о таких веществах важно сообщать на упаковке.
