В Беловежской пуще сообщили, что нашли на своей территории новое место произрастания ежовика коралловидного (Hericium coralloides), который занесен в Красную книгу Беларуси. Smartpress.by посмотрел, чем уникален этот гриб.
Фото: Беловежская пуща
Ежовик коралловидный растет в урочище “Тисовик” Никорского лесничества национального парка “Беловежская пуща”. Специалисты нашли его при полевых работах по деревьям.
Так как этот гриб занесен в Красную книгу, то собирать его запрещено: физлицо может получить штраф от 20 до 30 базовых величин (от 840 до 1260 рублей сегодня).
Внешний вид и среда обитания
Этот гриб образует ветвистые, кустистые плодовые тела, “украшенные” короткими шипами длиной до 1 см, спускающимися с веточек. Цвет белоснежный, со временем блекнет до желтовато-коричневого.
Встречается на мертвых лиственных деревьях: чаще всего это бук, дуб, осина, вяз и береза. В природе растет одиночно или группами, особенно в старых лесах с обилием крупного мертвого дерева. Встречается в Северной Америке и Европе, и в последней считается редким.
Съедобность и уникальность
Молодые ежовики коралловидные съедобны и считаются вкусными. Но с возрастом они становятся жесткими и теряют вкус.
Hericium coralloides – представитель рода Hericium, имеющего и другие “игольчатые” виды (например, “львиная грива” (H. erinaceus)), но коралловидный гриб легко отличить по веточкам и коротким шипам.
Лекарственный потенциал
В эксперименте на мышах с болезнью Альцгеймера экстракты ежовика коралловидного показали нейропротекторные свойства: повысили активность антиоксидантных ферментов, уменьшили отложения бета-амилоида и фермента p-tau, а также улучшили состав кишечной микробиоты.
Эти данные указывают на перспективность гриба в области поддержки когнитивного здоровья, но исследования пока проводятся в основном на животных. То есть ежовик коралловидный может стать потенциальным помощником при нейродегенеративных заболеваниях.
