Сменная работа и нерегулярный режим питания могут нарушать работу печени, сбивая ее внутренние биологические ритмы. К такому выводу пришли ученые из Университета Квинсленда в Австралии. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Metabolism.
Как объясняют авторы работы, в организме человека действует несколько циркадных “часов”, которые управляют ключевыми процессами. Печень – один из центральных органов обмена веществ – имеет собственный суточный ритм и выделяет белки в кровь не равномерно, а волнообразно в течение 24 часов.
“Печень – один из самых важных органов в организме. Она производит и экспортирует большинство основных белков, циркулирующих в нашей крови. Эти белки участвуют в регуляции обмена веществ, воспалительных процессов и энергетического баланса, однако их выработка не одинакова в течение суток”, – рассказала руководитель исследования доктор Мелтем Вегер из Института молекулярной биологии Университета Квинсленда.
В ходе работы ученые установили, что выброс печеночных белков строго синхронизирован с суточными биоритмами организма и напрямую зависит от времени приема пищи. Нарушение привычного распорядка дня – например, при ночных сменах или хаотичном питании – приводит к сбоям в этой системе.
“Наши данные опровергают представление о том, что печень работает с постоянной скоростью. Мы показали, что сбои в режиме сна и питания могут напрямую влиять на ее функции”, – подчеркнула Вегер.
Эксперименты также показали, что регулярные приемы пищи помогают сохранить нормальный ритм работы печени. При этом у участников, которые получали небольшие порции питательной смеси каждый час, циркадные ритмы секреции белков практически исчезали.
Соавтор исследования доктор Бенджамин Вегер отметил, что полученные данные помогают лучше понять связь между нарушением биологических ритмов и развитием хронических заболеваний.
“Мы пока не до конца понимаем, как именно сбои “часов” печени приводят к болезням, но очевидно, что такие нарушения связаны с риском ожирения и метаболических расстройств”, – заявил он.
Авторы считают, что дальнейшее изучение циркадных ритмов печени может повлиять на подходы к профилактике хронических заболеваний, а также на рекомендации по организации питания и труда для людей, работающих по сменному графику.
