Сверчки, соевое мясо, варенье из картофеля, роботы-футболисты и гонки беспилотных машин. Все это можно будет увидеть и попробовать на Фестивале науки, который пройдет 5 и 6 сентября в Центральном ботаническом саду НАН Беларуси.
Одной из главных гастрономических площадок станет “Вкус науки”. В этом году там впервые заработает “Дегустаторий” – формат, где ученый и шеф-повар будут одновременно рассказывать о продукте и давать его попробовать.
Главная тема – альтернативные источники белка. Посетителям предложат сверчков, соевое мясо, а также расскажут о растительных и других необычных источниках белка.
В НАН подчеркивают: речь не идет о попытке заменить мясо насекомыми. Задача – показать, какие продукты могут быть источниками белка и как наука работает с их вкусом и составом.
Соевое мясо приготовит гастроэксперт и победительница шоу “Битва шефов”. Организаторы обещают добиться вкуса, максимально похожего на курицу.
Варенье из картофеля и безлактозная “молочка”
Необычные продукты будут и на других стендах.
Школьники из Кричева приготовят блюда из картофеля, в том числе картофельное варенье.
Институт мясо-молочной промышленности представит кисломолочные безлактозные продукты, закваски и расскажет о приготовлении улиток.
Также можно будет попробовать продукты из чайного гриба и увидеть новые сорта белорусского картофеля с розовой, фиолетовой и другой окраской мякоти.
Каждый день в “Дегустатории” запланировано по шесть выступлений.
Роботы будут играть в футбол и гоняться как в “Формуле-1”
Отдельную площадку посвятят технологиям, сообщается в телеграм-каналах Национальной академии наук и самого фестиваля. Она получила название “Интеллектуальные технологии” и впервые объединит сразу пять соревнований.
Для подростков 13–16 лет пройдет футбол на дронах: квадрокоптерами нужно будет попасть в ворота-кольца соперника.
Детей от семи лет допустят к “Кубку РТК” – роботам предстоит пройти полосу препятствий и выполнить задания на скорость и точность.
Еще одно направление – футбол управляемых роботов для участников 7–15 лет.
Самые юные, от шести лет, смогут участвовать в гонках беспилотных автомобилей Roborace. По формату их сравнивают с “Формулой-1”, только автомобили будут автономными.
Для участников от 15 лет пройдет “Кубок РТК Высшая лига: Движение по городу”. Нужно будет запрограммировать робота так, чтобы он самостоятельно прошел городской маршрут и соблюдал правила дорожного движения.
Победители получат путевку на финал соревнований в образовательный центр “Сириус” в Сочи.
