Представление о том, что ожирение – результат слабой силы воли, по-прежнему популярно. Согласно исследованию, восемь из десяти жителей Великобритании, США, Австралии и Новой Зеландии уверены: лишний вес можно полностью убрать, если правильно питаться и больше двигаться.
Врачи и учёные с этим не согласны. Диетолог Бини Суреш, более 20 лет работающая с пациентами с ожирением, говорит, что регулярно видит мотивированных людей, которые строго соблюдают рекомендации, но всё равно не могут сбросить вес.
По словам доктора медицинских наук Ким Бойд, десятилетиями людям внушали простую формулу “меньше ешь – больше двигайся”, игнорируя сложную биологию ожирения.
“Такие слова, как “сила воли” и “самоконтроль”, – неверные. Ожирение устроено гораздо сложнее”, – подчёркивает она.
Виноваты гены?
Эксперты указывают на роль генетики. Эндокринолог Садаф Фаруки из Кембриджского университета объясняет, что масса тела во многом определяется генами, влияющими на чувство голода, насыщения и скорость обмена веществ. Один из ключевых – ген MC4R, мутации которого встречаются примерно у 20% населения и связаны с перееданием.
Кроме того, организм стремится удерживать так называемую “заданную точку” веса. Бариатрический хирург Эндрю Дженкинсон сравнивает этот механизм с термостатом: при попытке резко похудеть тело усиливает аппетит и замедляет метаболизм.
Должно ли вмешаться государство?
Стоит и более широкий вопрос – какую ответственность за проблему ожирения должно нести государство. Эксперты указывают, что акции вроде “два по цене одного” подталкивают людей к импульсивным покупкам и перееданию.
Однако Кристофер Сноудон из Института экономических исследований называет ожирение индивидуальной, а не общественной проблемой.
“В конечном счете, дальше личной ответственности уйти нельзя. Странно ожидать, что правительство должно отвечать за стройность людей”, – считает он.
