Наггетсы, пельмени, сырники с рикоттой и блинчики с начинками – эти блюда снова появятся в меню столичных школьников. С 1 сентября рацион будут формировать для трех возрастных групп, а стоимость второго завтрака составит от 2,41 рублей. Сколько будут платить за питание дети и что им предложат в новом учебном году, рассказала БелТА директор Комбината школьного питания Минска Людмила Крупская.
Завтрак – от 2,41 рубля
С нового учебного года школьное меню разделят на три возрастные группы: учащиеся 1–5-х, 6–8-х и 9–11-х классов.
В первую смену одноразовое питание будет организовано в формате второго завтрака. Во вторую смену дети получат полдник, но его калорийность будет соответствовать второму завтраку.
Стоимость второго завтрака составит:
-
2,41 рубля – для учащихся 1–5-х классов;
-
2,64 рубля – для школьников 6–8-х классов;
-
2,85 рубля – для учащихся 9–11-х классов.
Обед для детей, которые посещают группу продленного дня, обойдется в 3,45 рубля.
Наггетсы снова в деле
В осеннее меню включили блюда, которые особенно понравились школьникам в прошлом учебном году.
Среди них – наггетсы, блинчики с различными начинками, колбаски, сырники с рикоттой, пельмени и куриные биточки с сыром. В качестве гарнира, например, будут подавать запеченный картофель дольками с томатным соусом.
При этом в Комбинате школьного питания подчеркивают: использование полуфабрикатов высокой степени готовности не означает, что требования к детскому рациону стали менее строгими.
По словам Людмилы Крупской, продукты имеют чистый состав – без усилителей вкуса, красителей и консервантов. А готовят их щадящим способом.
Например, школьные наггетсы и блинчики не жарят во фритюре в большом количестве масла. Их готовят в пароконвектоматах или жарочных шкафах.
Отдельное меню для детей с ограничениями
В школах продолжат готовить и диетические блюда для детей, которым требуется специальное питание.
Такие рационы предусмотрены, в частности, при сахарном диабете, фенилкетонурии и непереносимости глютена. Отдельное меню также могут составить для детей с непереносимостью определенных продуктов – молока, яиц, рыбы, цитрусовых и других.
Рационы на основе примерных меню разрабатывают технологи Комбината школьного питания.
В школах станет больше свежей зелени
Продолжится и проект по включению в школьное питание свежей зелени и салатов отечественного производства.
Он стартовал 13 апреля в двух столичных школах. В меню начали ежедневно добавлять свежую зелень, а также блюда со шпинатом, укропом, петрушкой, зеленым луком и листовым салатом.
Проект планируют расширять – в перспективе свежей зелени и салатов в школьных рационах должно стать больше.
