На днях одна из пользовательниц Threads купила бутылку молока от могилёвского предприятия “Бабушкина крынка” и заметила на этикетке категоричную надпись: “После вскрытия упаковки не хранить”. Белоруска задалась вопросом: “Извините, а она всегда была? Или недавно появилась?” Журналисты Smartpress.by решили разобраться, в чём дело.
На момент публикации пост набрал более 550 комментариев. Удивлённые пользователи недоумевали: это что получается, теперь литр молока нужно израсходовать за раз? Мы решили отправиться в магазин и убедиться, действительно ли такое предупреждение на упаковке есть. И, да, информация подтвердилась.
Молоко от “Бабушкиной крынки”
“В смысле – не хранить? За сколько секунд его надо выпить?” – написала в комментариях под постом одна из пользовательниц Threads. Автор добавила: “Теперь молоко для кофе хранению в пару дней не подлежит? Из чего молоко? Не из молока?”
Вместе с тем были и те, кто отметил: “Ещё не все люди научились срок годности читать, а вы уже всю этикетку до конца прочли. А кроме шуток, она всегда была”. Более того, многие напомнили, что молоко по умолчанию не должно храниться после вскрытия (в идеале), т.к. это скоропортящийся продукт.
“Никто не знает, в каких условиях лично вы будете хранить открытое молоко... В холодильнике при +3°C или на улице в -10°C. Может, вы пили из горлышка и туда попали бактерии из вашего рта: изготовитель не может контролировать условия хранения. В принципе, это логично”, – написала ещё одна белоруска.
“Такая надпись была всегда”
Журналисты Smartpress.by обратились на горячую линию “Бабушкиной крынки”, где нас заверили: “Такая надпись была всегда”. Оказывается, формулировка у разных производителей может отличаться, но суть одна. Например, кто-то указывает, что “до и после вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°C до +6°C”, при этом подчеркнув: “Срок годности указан при хранении продукта в целой упаковке”.
“Такая надпись была всегда, мы не вносили никаких изменений. Все производители указывают срок годности только на закрытую упаковку, а за открытую никто ответственности не несёт. Например, одни будут хранить молоко на столе и оно простоит у них два дня, другие – в холодильнике, и, соответственно, оно простоит дольше”, – объяснили на предприятии.
Проще говоря, никто не запрещает хранить молоко после вскрытия, однако за то, когда именно оно скиснет – через 10 дней или через один, – производитель не отвечает. И так было всегда. В компании добавили, что все цифры, которые указаны на этикетке, относятся только к закрытой бутылке или коробке. Конечно, после вскрытия рекомендуется соблюдать температурный режим, но ещё раз: это не гарантия сохранения качества.
"На вскрытую упаковку ни один производитель не будет писать, что после вскрытия храните один день или два, – подытожили на горячей линии. И действительно, такой информации ни на одной из бутылок мы не нашли.
Отметим, что, нарушая герметичность упаковки, вы открываете путь для неуловимых глазу бактерий, которые неизбежно роятся в воздухе. Попадая с воздухом внутрь, они активно размножаются. Как итог – молоко скисает. Именно поэтому производители не несут ответственность за сохранность качества скоропортящегося продукта, и это нормально.
