Семья из 6 человек, в том числе 5 детей в возрасте от 4 до 12 лет, оказалась в отделении реанимации и анестезиологии больницы после грибного супа. Причина простая – отравление грибами, пишет волковысский портал “Наш час”.
Фото иллюстративное
Накануне вечером семья приготовила дома суп с измельченными грибами, вероятно, моховиками и подберезовиками. Через пару часов после употребления блюда членам семьи стало плохо.
С такими симптомами, как боли в животе, тошнота и рвота, семья обратилась в приемное отделение медучреждения. Какое у них сейчас состояние, неизвестно.
Подберезовики и моховики: опасны ли эти грибы и можно ли ими отравиться?
Подберезовики (род Leccinum) и моховики (род Xerocomus, Imleria и др.) относятся к съедобным трубчатым грибам и широко распространены в Беларуси.
Подберезовики обычно растут рядом с березами, имеют светлую или серовато-коричневую шляпку и характерную ножку с темными чешуйками. Мякоть у некоторых видов на срезе может темнеть.
Моховики отличаются бархатистой шляпкой (часто оливково-коричневой или желтоватой) и губчатым слоем снизу. Некоторые виды слегка синеют при надавливании или разрезе – это естественная реакция и не признак ядовитости.
Оба вида считаются съедобными и при правильной обработке безопасны. Однако:
-
отравление возможно при употреблении старых, червивых или неправильно хранившихся грибов;
-
риск возникает при путанице с несъедобными или ядовитыми двойниками (например, желчным грибом, который не ядовит, но крайне горький);
-
грибы способны накапливать тяжелые металлы и токсины из окружающей среды, поэтому их нельзя собирать вдоль дорог, возле промышленных предприятий.
