Швейцарская компания Nestlé объявила о масштабном отзыве определённых партий детских молочных смесей в нескольких странах мира из-за возможного наличия токсина, который может вызвать пищевое отравление у младенцев, пишет Reuters.
Фото иллюстративное
Речь идёт о продуктах под брендами SMA, BEBA и NAN, которые были проданы в европейских странах, включая Австрию, Германию, Великобританию, Италию и другие рынки, а также в Турции и Аргентине.
Согласно сообщению компании, в некоторых партиях может содержаться цереулид – токсинообразующее вещество, которое производит бактерия Bacillus cereus. Этот токсин не разрушается при нагревании, даже при приготовлении смеси с кипятком, отмечают представители британского Агентства по стандартам пищевых продуктов.
Nestlé подчеркнула, что ни один случай заболевания, связанный с этими партиями, до сих пор не зафиксировали, и решение об отзыве было принято из предосторожности после выявления проблемы в ингредиенте, поставленном сторонним поставщиком.
Компания уже опубликовала номера затронутых партий, которые не рекомендуется использовать, а также работает над заменой сырья и увеличением производства безопасных альтернатив, чтобы минимизировать перебои в поставках детского питания.
В Австрии и Германии местные службы здравоохранения подтвердили, что в отдельных партиях токсин был обнаружен, и призвали родителей проверять продукты у себя дома.
Чем опасен цереулид – подробности
Цереулид – это токсин, который вырабатывают некоторые бактерии (Bacillus cereus). Опасность в том, что это не сама бактерия, а уже готовый яд, который может попасть в продукт.
Цереулид не может накапливаться в пище, если были нарушены условия производства или хранения. Особенно опасен для младенцев и маленьких детей, потому что их организм более чувствителен.
Что может произойти при попадании цереулида в организм:
-
сильная рвота,
-
тошнота,
-
боли в животе,
-
в тяжёлых случаях – обезвоживание и необходимость медицинской помощи.
Именно поэтому, даже если случаев отравления не зафиксировано, производители и регуляторы предпочитают сразу отзывать продукт – риск для детского питания считается недопустимым.
Кстати, Nestlé уже ранее отзывала партии детских смесей в Европе из-за подозрений на бактериальное загрязнение и токсин цереулид, причём некоторые из таких партий не поставлялись на другие рынки.
