“Закаточный” август – время не только дач и урожаев, но и заготовок, когда хозяйки ищут наиболее дешевые сезонные продукты. Прогулялись и мы на Комаровский рынок в Минске и нашли овощи, которые можно закупать и закатывать уже сегодня. Потом что дешево.
В первую очередь это, конечно, кабачки – которые продаются по 1,5 рубля и по 1 рубль за 1 кг.
Бюджетны и доступны для покупок и закаток баклажаны и сладкий болгарский перец. Они стоят чуть дороже, но ненамного. Цена баклажанов – от 3,5 рублей за 1 кг, самые дешевые перцы мы нашли по 2,9 рубля за 1 кг.
Да, при этом большие красные и желтые толстостенные перцы рядом продаются и по 5-7-10 рублей за 1 кг, но они других сортов и назначений.
Еще один овощ, достойный закупок – капуста. Белокочанная молодая капуста сейчас стоит 2 рубля за 1 кг.
Впрочем, отметим, что лучшие закатки все-таки получаются с поздних сортов капусты, а они еще будут продаваться совсем дешево и на рынках, и на сезонных ярмарках осенью.
Что касается традиционных огурцов и томатов, то тут – большой выбор. Есть достаточно дешевые сорта, по 3-4 рубля за 1 кг томаты и по 2-3 рубля за 1 кг огурцы, а есть более дорогие – салатные, стоимость которых может составлять и 5-8 рублей за 1 кг.
Таким образом, нетерпеливым хозяйкам мы советуем покупать кабачки-баклажаны-дешевые перцы и огурцы для заготовок и экспериментировать с разными сезонными рецептами. На Комаровке можно найти дешевые овощи. Но не все и не везде.
Некоторые еще могут подешеветь к концу месяца либо в начале осени.
