Комитет государственного контроля (КГК) начал масштабные рейды по столовым школ во всех регионах страны. По итогам первых проверок выявлены многочисленные нарушения – от недовеса в блюдах до попыток хищения продуктов и хранения товаров с истекшим сроком годности, сообщила начальник отдела контроля работы организаций торговли и общественного питания КГК Ольга Провоторова, пишет БЕЛТА.
Проверки только стартовали, но уже зафиксированы серьезные случаи. В одной из школ Могилева при приготовлении куриных биточков использовали не 14,5 кг мяса, как положено, а на 3,5 кг меньше, отметила Провоторова. В столовой одной из школ Солигорска сотрудники попытались вынести продукты: в шкафах, столах и под спецодеждой обнаружили пачки муки, сахар и 12 литров сока.
Кроме того, инспекторы нашли случаи хранения продуктов с истекшим сроком годности. По словам Провоторовой, часть нарушений удалось устранить прямо во время проверок, по другим материалам готовятся процессуальные решения – вплоть до уголовных дел.
Отдельная проблема – востребованность питания детьми: по данным проверяющих, в некоторых учреждениях до 40% приготовленной еды уходит в отходы. По мнению КГК, это сигнал к пересмотру рецептур, технологии приготовления и организации раздачи, чтобы снизить потери и улучшить качество питания.
Ведомство выдало школам рекомендации по устранению нарушений и пообещало продолжить контрольные мероприятия по всем регионам.“Обворовывать и травить детей – преступно”
Ранее Александр Лукашенко на совещании с Совмином поднял вопрос качества школьного питания. Он напомнил, что поручал навести порядок в этой сфере и подчеркнул: “Обворовывать детей, травить их некачественной едой – преступно”.
Отдельно он отметил низкий спрос на школьные обеды: “Отходов – половина. Это нормально? Что сделали, чтобы такого не было?” Лукашенко также напомнил, что государство тратит на питание детей немалые средства и ранее уже было принято решение поддерживать эту систему.
