Исследователи из Ноттингемского университета обнаружили, что сочетание ферментированного кефира и пребиотической клетчатки может оказывать более выраженный противовоспалительный эффект, чем популярные добавки омега-3 или клетчатка по отдельности.
Результаты шестинедельного исследования опубликованы в журнале Journal of Translational Medicine.
Что сравнивали ученые
В исследовании приняли участие здоровые взрослые добровольцы. Ученые сравнили три подхода:
-
прием омега-3,
-
прием только пребиотической клетчатки,
-
синбиотическую комбинацию — кефир плюс смесь пребиотических волокон.
Наиболее выраженное снижение системных маркеров воспаления зафиксировано в группе, принимавшей синбиотик.
Почему сочетание оказалось эффективнее
Кефир содержит живые пробиотические бактерии и дрожжи, образующиеся в процессе ферментации. Пребиотическая клетчатка, в свою очередь, служит «питанием» для полезной микрофлоры кишечника.
Такое сочетание усиливает выработку короткоцепочечных жирных кислот, в частности бутирата — вещества, обладающего противовоспалительными и иммунорегулирующими свойствами.
По данным исследования, именно взаимодействие пробиотиков и пребиотиков обеспечило наиболее заметное снижение воспалительных белков в крови.
Что это значит для здоровья
Системное воспаление связано с развитием сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Участники, принимавшие синбиотическую комбинацию, показали более выраженное улучшение иммунного баланса по сравнению с другими группами.
Руководитель исследования доктор Амрита Виджай отметила, что полученные данные подчеркивают важность комплексного подхода к поддержке микробиоты кишечника.
В дальнейшем ученые планируют изучить эффект такой комбинации у людей с уже существующими хроническими заболеваниями, чтобы оценить ее терапевтический потенциал.
