Если спросить, какой самый ценный побочный продукт мясной промышленности, мало кто назовет желчные камни коров. Но именно они сегодня могут стоить дороже золота, пишет сайт Oddity Central.
Такие камни – затвердевшие отложения из желчного пузыря – тысячелетиями используют в традиционной китайской медицине. Считается, что они помогают при тяжелых состояниях, включая инсульты, гипертонию и проблемы с сердцем.
По данным The Wall Street Journal, в 2025 году цена коровьих желчных камней достигла $5800 за унцию. Это примерно вдвое дороже золота на тот момент.
В Китае этот продукт известен как Ню Хуан. Его используют, например, в составе традиционного лекарства “Ангун Нюхуан Вань”, которое назначают при инсультах, коме и нарушениях сознания.
Главная проблема – дефицит
Камни чаще образуются у старых животных, но на бойнях скот обычно забивают молодым. Поэтому найти такой “трофей” удается нечасто.
Из-за высоких цен вокруг них уже появился настоящий теневой рынок. Например, в небольшом бразильском городе Бахетус в штате Сан-Паулу участились нападения на скотобойни. Вооруженные преступники приходят туда не за мясом или животными – они ищут желчные камни. Бывают и случаи, когда их тайно выносят сами работники предприятий.
Чтобы снизить зависимость от редкого природного сырья, китайские ученые разработали искусственные желчные камни. Они частично воспроизводят лечебные свойства природных, но считаются более безопасными и контролируемыми по составу. Тем не менее натуральные камни по-прежнему ценятся выше.
Есть и еще один необычный рынок. Некоторые СМИ пишут, что в Китае вырос спрос даже на человеческие желчные камни. Цена за один может доходить до 100 тысяч российских рублей (около $1270), а стоимость зависит от размера и качества.
