Праздничная сервировка – это не просто тарелки и салфетки, а целый интерьерный ритуал. Даже если вы не планируете пышного застолья, красиво оформленный стол может стать украшением дома и конкурировать с елкой за главный акцент праздника. Собрали несколько принципов, которые помогут создать стильный, продуманный и уютный новогодний стол.
Ориентируйтесь на интерьер или придумайте тему
Сервировка должна дополнять уже существующую обстановку: повторять цвета, ритм, настроение.
Скандинавский интерьер требует спокойных тонов, натуральных тканей, минималистичной посуды. В классических интерьерах удачно смотрятся золотые элементы, хрусталь, глубокие винные или хвойные оттенки.
Это база, от которой “пляшут” все остальные решения.
А если придумать тему, будет еще интереснее. “Зимний лес”, “Сканди-домик”, “Английское Рождество” – как только тема определена, сразу становится понятно, что брать из посуды, что докупить и каких декоративных элементов будет достаточно.
Тема дисциплинирует фантазию и помогает избегать хаоса.
Составьте меню заранее
Идеальная сервировка – та, что перекликается с блюдами.
Если на столе будет гранатовый сок, гармонично смотрятся бордовые салфетки. Темные ободки тарелок могут визуально поддержать закуски с баклажанами или традиционные мясные рулеты.
Еда и сервировка могут быть союзниками, если продумать заранее.
Определите композиционный центр
Это главный визуальный якорь стола:
– ваза с хвойными ветками,
– высокая свеча,
– блюдо на ножке,
– декоративный центр на дорожке вдоль стола.
Важно: центр не должен быть слишком высоким, чтобы гости могли видеть друг друга.
Комбинируйте посуду
Монолитные сервизы уступили место миксу.
Тарелки из разных наборов могут создать динамику и индивидуальность, если их объединяют цвет, форма, текстура или стиль.
Легкая разносортица делает сервировку живой.
Используйте текстиль, аксессуары и… растения
Тканевые салфетки, кольца, скатерть, подтарельники, ведерко для шампанского, небольшие украшения – мелочи, которые превращают стол в праздничный.
Бумажные салфетки оставьте как вспомогательные.
Бессменный фаворит новогоднего растения – хвоя.
Но подойдут и эвкалипт, илекс, пуансеттия, декоративные ветки в стеклянной вазе.
Живые растения делают сервировку объемной и ароматной.
Завершите композицию свечами
Ничто не создает праздничную атмосферу так, как живой огонь.
Свечи – безопасные, низкие или высокие в подсвечниках – добавляют тепла и камерности.
