Сотрудники прокуратуры и специалисты-эпидемиологи продолжают проверять школьные столовые. Так, в одной из школ Бобруйска нашли просроченную перловку и гнилые перемороженные овощи.
По требованию прокуратуры продукцию выбросили.
Качество продуктов – не единственная проблема
Проверяющие выявили, что в столовых использовали искорёженную посуду и чашки со сколами, также школьное меню не соответствовало утверждённым рационам.
Отдельное внимание обратили и на состояние оборудования школьных столовых: не все учреждения своевременно ремонтируют технологическую и холодильную технику, что напрямую влияет на безопасность хранения продуктов.
При этом проверка показала и положительную динамику. Во многих школах стал проводиться опрос удовлетворённости школьников питанием. Эти данные позволяют вводить новые блюда и корректировать меню. Такой подход уже снижает объём пищевых отходов и в целом повышает качество рациона учащихся.
Продолжают выносить продукты
Ранее Smartpress.by рассказывал, как сотрудники службы охраны в Витебской области за несколько дней рейдов выявили 8 случаев хищения продуктов из столовых учебных заведений региона.
Работников с поличным задерживали прямо на выходе. Выносят из столовых все: от яблок, кефира и хлеба до масла, яиц и мяса.
