Редкие, но обильные эпизоды употребления алкоголя могут быть опасны для печени не меньше, чем регулярное пьянство.
К такому выводу пришли исследователи из Университета Южной Калифорнии: по их данным, у людей с метаболически-ассоциированной жировой болезнью печени риск прогрессирующего фиброза был почти в три раза выше, если они хотя бы раз в месяц выпивали большими дозами за один день. Работа опубликована в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology.
Под “запойным” употреблением авторы понимали как минимум четыре порции алкоголя за день для женщин и пять для мужчин не реже одного раза в месяц. Исследование опиралось на данные более 8 тысяч взрослых американцев, собранные в 2017-2023 годах. Ученые отдельно подчеркивают: значение имеет не только общий объем алкоголя за неделю, но и то, как именно человек пьет.
“Это тревожный сигнал, потому что врачи традиционно смотрели прежде всего на общее количество алкоголя, а не на характер его употребления”, – заявил гепатолог Брайан П. Ли, руководитель исследования. По его словам, даже умеренно пьющие люди могут вредить печени, если время от времени устраивают себе алкогольные “рывки”.
Авторы объясняют риск просто: большая доза алкоголя за короткое время создает для печени резкую токсическую нагрузку, усиливает воспаление и может ускорять рубцевание ткани. Чаще всего к такому паттерну употребления были склонны молодые взрослые и мужчины. Чем больше человек выпивал за раз, тем выше оказывались признаки фиброза.
При этом исследование касается прежде всего людей с MASLD – метаболически-ассоциированной жировой болезнью печени, которая связана с лишним весом, диабетом 2-го типа, гипертонией и нарушениями липидного обмена. То есть речь не о том, что одинаковый риск автоматически доказан для всех без исключения, а о том, что для этой большой группы пациентов редкие “запои” особенно опасны.
В работе использовалось стандартное американское определение порции алкоголя – 14 граммов чистого этанола. Это примерно соответствует 350 мл пива крепостью 5%, 150 мл вина 12% или 45 мл крепкого алкоголя 40%.
