В рационе белорусов за последние 10 лет практически на треть возросло количество овощей и фруктов, сообщил премьер-министр Роман Головченко.
"По статистике, за последние 10 лет белорусы стали потреблять в объеме меньше картофеля - нашей традиционной культуры. Но это сопровождается одновременным ростом потребления фруктов и овощей, причем за 10 лет практически на треть", – сказал Головченко, посещая ОАО "Рассвет им.К.П.Орловского" 14 февраля. Его слова приводит БелТА.
По его словам, к этому приводит рост доходов населения – "то есть люди могут себе позволить более дорогостоящую продукцию". Кроме того, сказывается "внедрение в наше сознание и практику элементов здорового образа жизни, здорового питания, потребление большего количества натуральной клетчатки", – отметил он.
Головченко сообщил, что спрос есть и на зеленные культуры разных видов.
Уже в следующем году, рассказал он, в ОАО "Дорорс" для выращивания таких культур будет отведено 1,5 га. "Думаю, этого хватит для того, чтобы покрыть большую долю рынка", – отметил он.
"Остальные культуры тоже есть в плане, мы будем по ним двигаться и смотреть, как будет реагировать потребитель и формироваться цена", – добавил Головченко.
