Белорусские ученые продвинулись в создании отечественной красной породы молочного скота. Первый этап масштабного проекта Национальной академии наук завершен, сообщили в программе “Новости 24 часа” на СТВ.
Скриншот телеканала СТВ
Работа идет в хозяйствах, в том числе на экспериментальной базе “Устье” в Оршанском районе. Там специалисты изучают, как датские красные коровы адаптируются к белорусским условиям, какую продуктивность показывают и какие технологии содержания для них подходят.
По данным ученых, животные хорошо прижились: демонстрируют высокие надои и устойчивость к климатическим факторам. Сейчас датская красная порода используется уже не только в “Устье” – совместные участки созданы в Минской, Брестской и Гродненской областях.
Высокая продуктивность
“Первый этап – это адаптация датских красных коров для использования в сфере АПК Республики Беларусь, определение их генетического потенциала, определение технологий их содержания для того, чтобы и обеспечить сохранность этих уникальных животных, и обеспечить высокую продуктивность. И можно сказать, что первый этап уже завершен”, – сказал председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Караник.
Следующий этап – поиск генетических маркеров высокой продуктивности и сохранности животных. После этого ученые планируют перейти к выведению собственной породы: датских красных коров будут скрещивать с белорусскими породами, а также с другими, включая голштинскую.
Цель проекта – к 2030 году получить отечественную красную породу молочного скота, которая станет альтернативой и дополнением к уже существующим. Молоко таких животных отличается повышенным содержанием жира, белка и витаминов, поэтому его рассматривают как хорошую основу для сыроделия и продуктов с высокой добавленной стоимостью.
