Перед Днём защитника Отечества многие ломают голову, чем же удивить мужчину. Носки и гели для душа давно стали мемом, поэтому в ход всё чаще идут креативные идеи. Одна из них – съедобные букеты из сухофруктов, копчёностей, рыбы и сыров. Такие композиции выглядят эффектно и действительно аппетитно. Но за красивой картинкой могут скрываться риски, о которых мало кто задумывается.
Копчёные колбаски и мясные изделия тоже становятся уязвимыми, особенно если нарушена заводская упаковка. В открытой среде микроорганизмы, включая кишечную палочку, размножаются гораздо быстрее, предупредили эпидемиологи.
Плесень и токсины
Кроме того, разрезанные или проколотые сухофрукты быстрее портятся. Если букет хранится долго или лежит при комнатной температуре, плесень может появиться незаметно. Опасность в том, что она распространяется внутри плода и выделяет микотоксины – вещества, вредные для здоровья.
Рыба и риск паразитов
Если в букете есть вяленая или копчёная рыба, важно помнить о риске паразитов. Недостаточная термическая обработка или неправильная сушка могут сохранить личинки гельминтов. Употребление такой рыбы способно привести к паразитарным заболеваниям.
Опасность некачественных продуктов
Мясные изделия и сыры сомнительного качества также могут стать причиной пищевых инфекций – например, сальмонеллёза или листериоза. Эти заболевания сопровождаются выраженной интоксикацией и требуют медицинской помощи, объяснили эксперты.
Как снизить риски при покупке съедобных букетов?
Если вы всё же решили выбрать съедобный букет, стоит соблюдать простые правила.
- Покупайте только свежие и качественные сухофрукты без повреждений. Обращайте внимание, что проколы шпажками уже нарушают целостность продукта.
- Проверяйте упаковку ингредиентов. Каждый компонент должен быть упакован отдельно, а сама упаковка – целой и без признаков вскрытия.
