В красной икре восьми российских производителей эксперты Роскачества обнаружили кишечную палочку. Продукт производится в плохих санитарных условиях с массой нарушений как в хранении, так и в перевозке, сообщила пресс-служба организации "Ридусу".
Опасную бактерию нашли в икре компаний "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Лента", "Сахалин рыба", Royal Black, "Форвард-С" и "Московский рыбокомбинат".
Попадание кишечной палочки в организм грозит серьезным пищевым отравлением, однако такие последствия возможны только в некоторых случаях.
"Как правило, отравление вызывает продукт с очень большой обсемененностью этими бактериями или же продукт, в котором присутствуют патогенные представители этой группы", — пояснили в Роскачестве.
