Пивоварня Schlössle-Bier в Баварии, открытая 334 года назад в городе Ной-Ульм, закроется в конце декабря 2024 года из-за длительного периода убыточной деятельности. Владелица пивоварни Криста Цоллер сообщила изданию Bild о закрытии пивоварни, при этом ресторан будет и далее принимать посетителей. Об этом пишет "Коммерсант".
По словам Цоллер, спрос на пиво снижается, а рост цен на сырье и энергию делает производство невыгодным. Объемы производства пива уменьшились с 150 тыс. литров в год до 100 тыс. литров в год. Малое производство не может конкурировать с крупными компаниями из-за высоких цен на оборудование.
Хозяйка также отметила бюрократические препятствия в ведении бизнеса. Ресторан при пивоварне останется открытым, поскольку приносит доход и имеет культурное значение как место пивной традиции. Schlössle-Bier работает с 1690 года и является одним из старейших пивоваренных заводов в Баварии, принадлежит семье Цоллер более 135 лет.
Согласно Федеральному статистическому управлению Германии, продажи пива в 2023 году снизились на 4,5%, что связано с ростом цен на сырье, упаковку и транспортировку продукта, пояснила Нина Геллингер из Ассоциации немецких пивоваров.
