Беларусь обеспечит себя собственными томатами на 80-90% к 2027 году. По огурцам вопрос уже фактически решен, сообщил министр антимонопольного регулирования и торговли Алексей Богданов в интервью телеканалу ОНТ.
"Разработана стратегия нашими аграриями о развитии производства томатов и огурцов в защищенном грунте до 2027 года. Она позволит нам обеспечить 80-90% спроса собственным производством. Именно в межсезонный период уже получилось на опережение сработать, и мы уже в прошлый межсезонный период по огурцам сработали на 100%", – рассказал Богданов.
"По томатам технология сложнее немножко, необходимо добавить объемов производства, построить новые теплицы, поэтому к 2027 году и томатов тоже будем обеспечиваться под 80-90% от необходимого объема", – добавил он.
По словам Богданова, еще один важный вопрос для обеспечения собственными фруктами и овощами в зимний период – их хранение в стабилизационных фондах. Нужны хранилища, которые имеют для этого условия и прошли аккредитацию в Госстандарте.
"Нам необходимо расширять, инвестировать в те овоще- и плодохранилища, которые имеют специализированные температурные режимы хранения, в том числе с использованием газомодифицированной среды, которая позволяет еще больше обеспечить срок хранения плодоовощной продукции", – сообщил министр, отметив, что над этим еще будут работать.