Ученые подсчитали, сколько жителей Земли имеют зависимость от вредной еды

Каждый седьмой житель Земли зависим от вредной еды. Такие данные опубликовала группа ученых из США, Бразилии и Испании в научном медицинском журнале BMJ.

Исследователи сделали вывод на основе данных, собранных в 36 странах. Выяснилось, что 14% взрослого и 12% детского населения испытывают зависимость от фастфуда, газировок и сладостей.

Только в США 58% потребляемых калорий приходится на ультраобработанные продукты. Это пища, которая производится в промышленных условиях из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. К ней относятся газировки, шоколад, сухие завтраки, мороженое, чипсы и т.п. 

Такие продукты, по мнению экспертов, вызывают привыкание у людей, потому что в их составе содержится большое количество жиров и углеводов.

Исследователи считают, что данные продукты нужно официально отнести к категории "‎вызывающих зависимость" — соответствующая маркировка должна появиться на упаковках.