Под Минском нашли редчайший краснокнижный гриб

В Старобинском заказнике (Минская область) обнаружили редчайший для Беларуси краснокнижный гриб - печеночницу.

Фотографиями поделился читатель Smartpress.by.

Это съедобный гриб с кисловатым привкусом. До занесения в красную книгу, в пищу употребляли молодые грибы: жарили на сковороде или на решётке.

Печёночница очень богата витамином C: в 100 г её мякоти содержится дневная норма потребления для взрослого человека.

В древности существовало поверье, что печеночница — это языки рыцарей, на которых было наложено заклятие. Считалось, что на грибника, срезавшего "язык", нападал его хозяин и забирал гриб силой.