Все слышали о том, что для здоровья надо пить много чистой воды: обычно называются цифры в 2,5-3 литра в день, либо применяется расчет 35 мл на 1 кг массы человека. С классическими рекомендациями ВОЗ и многих диетологов в последнее время дискутируют специалисты новой формации. Они утверждают, что в те самые 3 литра входит любая жидкость, которую мы употребляем, а практикуя питье воды через силу, мы принесем организму больше вреда, чем пользы. Давайте разбираться.
Сколько жидкости мы употребляем?
Если рассчитать количество употребляемой воды в день достаточно просто (налил воду в бутылку и пьешь в течение дня), то вряд ли вы ответите на вопрос, сколько жидкости употребляете в целом. Ведь в это понятие входит все - суп, чай, компот, кофе, квас, кефир, жидкость овощей и фруктов и даже творог, который содержит достаточно много воды.
Именно поэтому многие ученые уверены: если у вас нет проблем со здоровьем и лишним весом, и вы не испытываете жажды, значит жидкости вы употребляете достаточно и можете не заморачиваться подсчетами миллилитров воды.
Ложкой дегтя в этом вопросе является количество дополнительных и не всегда полезных ингредиентов в любом из жидких продуктов питания (например, сахар, который содержится в большинстве напитков и фруктах), а также их калорийность. Кофеин же, содержащийся в кофе и чае, может выводить из организма больше жидкости, чем ее содержится в напитке, в итоге водный баланс организма будет нарушаться. Поэтому если пьете много чая и кофе, компенсируйте это употреблением других жидкостей.
При похудении полезна именно чистая вода
Если мы говорим о людях с лишним весом, то в вопросах похудения количество выпиваемой “воды как воды” как раз играет важную роль. И с этим согласны все.
Ученые Стэнфордского университета провели простое исследование. В течение года они наблюдали за людьми с лишним весом, которые пили менее 1 литра воды в день. Переведя их на питьевой режим “от 2 литров”, они спустя год обнаружили, что без изменения образа жизни и питания, каждый из испытуемых похудел минимум на 2 кг и стал тоньше в талии минимум на 2 см.
Исследователи утверждают: даже два стакана чистой воды, выпитые в течение часа, увеличивают скорость метаболизма на 30%, вода уменьшает аппетит и позволяет насытиться тогда, когда просто "хочется чего-то пожевать".
Также важно соблюдать питьевой режим пожилым людям и тем, у кого есть хронические заболевания. Часто эти люди имеют ослабленное чувство жажды, и без постоянного контроля склонны снижать количество употребляемой жидкости, что может привести оранизм к начальной стадии обезвоживания и обострению хронических болезней.
Европейское агентство по безопасности продуктов питания рекомендует употреблять 2 л воды в день для женщин и 2,5 л – для мужчин, при физнагрузках и жаркой погоде – больше.
Как начать пить воду, если надо, но не хочется?
Приучать организм к дополнительному потреблению питьевой воды нужно постепенно. На первом этапе достаточно делать по несколько глотков чистой воды каждые 2-3 часа бодрствования, и постепенно увеличивать ее количество.
Также “для вкуса” можно добавлять в воду немного свежевыжатого сока лимона или апельсина. Такой напиток в том числе прекрасно взбодрит утром, после пробуждения.
А если пить слишком много?
Как и в любом деле, в потреблении воды главное не переусердствовать. Если выпить 4-5 литров в течение двух-трех часов, это грозит снижением концентрации натрия в организме, что в свою очередь может вызвать ухудшение самочувствия, головные боли и тошноту.
Также слишком большое количество воды может провоцировать увеличение артериального давления и увеличит нагрузку на почки.
Что в итоге: когда нужно пить больше чистой воды?
Все зависит от ситуации. Если у вас все в порядке со здоровьем, вы не страдаете лишним весом, налегать на чистую воду необязательно. Пейте её столько, сколько требует организм. Необходимое количество жидкости он получит в том числе из супов, овощей и фруктов.
Если хотите похудеть, то здесь дополнительное поступление в организм именно чистой воды крайне желательно. Ни чай, ни кофе, ни молоко, ни, тем более, сладкие компоты, сбросить лишний вес не помогут.
Также следить за количеством употребляемой чистой воды врачи советуют пожилым и людям, страдающим хроническими заболеваниями.
