Один из самых популярных в мире искусственных подсластителей аспартам может быть объявлен потенциально канцерогенным для человека, сообщает Reuters со ссылкой на источники.
Этим вопросом сейчас занимается Международное агентство по изучению рака (IARC), входящее во Всемирную организацию здравоохранения.
Решение IARC о включении аспартама в список "возможных канцерогенов" было принято по итогам изучения многочисленных данных экспертной группой Объединенного комитета экспертов ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией по пищевым добавкам (JECFA). Эта структура вынесет свой вердикт относительно аспартама, скорее всего, в середине июля.
С 1980-ых годов JECFA заявляла, что аспартам безопасно употреблять в допустимых дневных пределах. Например, взрослому человеку весом 60 кг придется выпивать от 12 до 36 банок диетической газировки — в зависимости от количества аспартама в напитке — каждый день, чтобы оказаться в группе риска. Его мнение широко разделяют национальные регулирующие органы, в том числе в США и Европе.
В Международной ассоциации подсластителей заявили, что обзор IARC "не является всеобъемлющим с научной точки зрения", и в значительной степени основан "на широко дискредитированных исследованиях".
Как отмечает Reuters, IARC не учитывает, какой может быть безопасная доза для употребления.
Аналогичные постановления IARC в прошлом для различных веществ вызывали у потребителей опасения по поводу их использования, приводили к судебным искам и заставляли производителей заменять их на альтернативные. Это привело к критике IARC за то, что ее оценки могут ввести общественность в заблуждение.
Так, например, ранее IARC относило к группе возможно вызывающих рак факторов работу в ночное время и потребление красного мяса.
