Потребление кондитерских изделий в Беларуси составляет 23,5 кг на человека в год, сообщил председатель концерна "Белгоспищепром" Олег Жидков в интервью телеканалу СТВ.
"Мы оцениваем емкость рынка кондитерских изделий Беларуси в 200 тыс. тонн продукции в год. Это то, что мы сегодня с вами съедаем", - сказал Жидков, отметив, что по сравнению с емкостью рынка России или некоторых европейских стран эта цифра относительно небольшая.
"Но мы считаем еще одну цифру – это потребление на душу населения. Мы сегодня России немного уступаем, в год съедаем порядка 23,5 кг на человека, в то время как в Российской Федерации съедают порядка 24,7 кг. Идем где-то рядышком", - добавил он.
"Если разделить всю кондитерку условно на мучные кондитерские изделия, к которым относятся бисквиты и вафли, и шоколадные изделия и содержащие шоколад, то на первом месте по объему потребления – удельный вес порядка 60 % – мучные кондитерские изделия", - уточнил он.