В этом году сезон заготовки березового сока смещается ближе к концу марта из-за весенних заморозков, сообщает Министерство лесного хозяйства в своем телеграм-канале.
Некоторые лесхозы страны уже объявили стоимость сока. Например, в Бобруйском лесхозе цена для физлиц остается на уровне прошлого года — 23 копейки за литр. В Гомельском опытном лесхозе можно купить напиток по 17 копеек за литр.
В Минлесхозе напоминают, что белорусы могут собирать сок сами и бесплатно. Это разрешено сделать на участках лесного фонда, определяемых для этих целей лесхозами и лесничествами, с соблюдением установленных правил.
Для сбора сока для собственных нужд самостоятельно нужно обратиться в ближайшее лесничество по месту жительства, где будут указаны отведенные для этих целей участки и проведен инструктаж по соблюдению правил подсочки и требований пожарной безопасности в лесу, отметили в министерстве. Заготовка гражданами сока должна производиться под контролем работников лесной охраны, предупреждают там.
Кроме того, в лесхозах и лесничествах планируют реализацию заготовленного березового сока населению в тару покупателя.
В сезоне 2022 года лесхозы заготовили около 12,2 тысяч тонн березового сока, что на 6,5% больше, чем в 2021 году.