Экзотика с подвохом: какие продукты и растения могут вызвать аллергию в отпуске?

Отпуск в далекой стране – не только про новые впечатления, но и встречу с экзотическими пищей и флорой, которая может обернуться аллергической реакцией – от легкой сыпи до опасного отека Квинке. Какие продукты и растения чаще всего становятся виновниками аллергии у путешественников и как избежать неприятных симптомов, рассказывает врач-аллерголог медицинского центра “Лодэ” Людмила Данилович.

Людмила Данилович

Какие экзотические продукты самые “коварные” в плане аллергии?

Аллергия может возникнуть на любое местное лакомство, особенно если вы находитесь в африканской или азиатской стране – типа Тайланда, Индии, Египта, поясняет доктор. Чаще всего вызывают реакции:

• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии, устрицы. Они содержат белок тропомиозин – один из самых агрессивных аллергенов. Таких продуктов особенно много в кухнях Тайланда, Японии, Вьетнама, Индии и других стран, расположенных у морей и океанов.

• Тропические фрукты: манго, личи, дуриан, папайя. Содержат большое количество белков, способных провоцировать как легкие аллергические реакции (покраснение и зуд в области губ и языка), так и более тяжелые состояния – отек гортани, затрудненное дыхание. А в кожуре манго содержится также урушиол – то же вещество, что есть в ядовитом плюще. Поэтому у некоторых людей этот фрукт может вызывать контактный дерматит: сыпь, покраснение и зуд кожи.

Экзотические фрукты – одна из главных причин аллергии на отдыхе за границей

• Специи и семена: куркума, чили, кориандр, кунжут и более экзотические травы (галгант, пандан, тамаринд). В африканских и азиатских странах ими щедро приправляют блюда, а ведь эти специи нередко вызывают раздражение слизистых и даже аллергию. Причем это касается не только еды, но и напитков: например, чая с жасмином или турецкого кофе с кардамоном.

Конечно, полностью отказываться от таких продуктов не стоит. Просто следует пробовать их маленькими порциями и наблюдать за реакцией организма, советует Людмила Данилович.

– Если же после еды возникло покраснение кожи, першение в горле, зуд во рту, следует принять антигистаминные препараты 2-го поколения, например, на основе левоцетиризина. Они быстро снимают симптомы аллергии, но не вызывают заторможенности и сонливости. Такие лекарства лучше всегда иметь под рукой. Тогда в случае форс-мажора не придется искать местную аптеку и пытаться там объясняться с фармацевтом, который может не знать вашего языка.

Если же аллергическая реакция выраженная и стремительная – возник отек в области шеи или лица, появилось затрудненное дыхание, кашель, – лучше не медлить и срочно обратиться в ближайшее медицинское учреждение.

Стрит-фуд или ресторанная еда: что безопаснее для аллергиков?

Уличная еда – это кулинарный экстрим для аллергиков. Продавец на рынке вряд ли скажет, из чего состоит блюдо. Поэтому тем, кто склонен к пищевой аллергии, лучше отдавать предпочтение заведениям, в меню которых указаны составы. Если же и там об ингредиентах ничего не сказано, наиболее безопасно есть простые блюда из небольшого числа продуктов, без добавления соусов.

Если есть склонность к аллергии, лучше отдавать предпочтение заведениям, а не стрит-фуду

Могут ли стать причиной аллергии знакомые продукты, а не экзотика?

Да, такое действительно возможно, подтверждает доктор. На фоне акклиматизации, нарушения сна из-за долгого перелета и жары, употребления алкоголя может возникнуть аллергическая реакция, которой ранее не было.

Например, в Беларуси человек ел киви без проблем, а в Тайланде на этот продукт возникла крапивница. Но когда он вернется домой – у него снова может не быть реакции на киви, потому что нет провоцирующих факторов.

Экзотические растения тоже могут спровоцировать аллергию, даже если человек раньше не страдал от поллиноза?

Даже если у вас нет аллергии на пыльцу растений в родной стране, она может возникнуть в чужой, предупреждает доктор. Ведь в Таиланде, Индии, Египте совершенно иная флора. Там цветут акации, тамариск, олеандр, финиковая пальма, гибискус, манговое дерево – и все они входят в топ возможных аллергенов. Но проявится ли реакция, зависит от индивидуальной чувствительности организма.

Экзотическая флора вполне может стать причиной аллергии во время отпуска, даже если до этого у человека не было реакций на пыльцу

Обходить стороной все сады и клумбы, конечно, не стоит. Однако если появились неприятные симптомы – чихание, насморк, слезотечение, – лучше начать прием антигистаминных препаратов 2-го поколения.

– Также рекомендую не гулять в парках и садах в ветреные дни, когда концентрация пыльцы максимальная. Желательно всегда носить солнцезащитные очки, чтобы защищать слизистую глаз от аллергенной пыльцы.

После прогулок доктор рекомендует ополаскивать лицо водой и промывать нос физраствором на всякий случай – тогда меньше пыльцы попадет в дыхательные пути, и реакция будет менее выраженной.

Автор: Ирина Ивлиева

*Партнерский материал

*Использование и цитирование данной статьи допускается в объеме, не превышающем 20% при наличии гиперссылки. Более 20% - только с разрешения редакции.